НОВОСТИ РЫНКА : Архив : Стр. 1
24.06.2017      Ростовские водоемы получили передышку

Рыбохозяйственный совет Ростовской области обсудил итоги весенней спецоперации "Путина-2017" на водоемах региона и дальнейшие меры по охране водных биоресурсов. В областном правительстве прошло заседание рыбохозяйственного совета, на котором озв...


24.06.2017      Росрыболовство рассчитывает обновить половину крабового флота

При распределении инвестиционных квот по крабам будут установлены более жесткие требования к судам - объектам инвестиций, в частности к их оснащению оборудованием для контроля уловов, заявил руководитель Росрыболовства Илья Шестаков. На пресс-ко...


24.06.2017      Выпуск рыбной продукции за 5 месяцев вырос на 7,4% - до 2,24 млн тонн, производство товарной рыбы за I квартал увеличилось вдвое

Все основные отраслевые показатели показывают положительную динамику в первом полугодии. О результатах работы отрасли рассказал заместитель министра сельского хозяйства России - руководитель Росрыболовства Илья Шестаков на пресс-конференции в МИА "Ро...


24.06.2017      Ловись, квота

Предоставление инвестквот "под киль" может запустить программу массового строительства рыбопромыслового флота на российских верфях. При этом важно выдержать качество и сроки строительства судов, а также обеспечить разумное импортозамещение при их стр...


24.06.2017      Крупный рыболовный бизнес может выдавить с рынка Архангельской области конкурентов?

Выделенные рыбные квоты перераспределят в пользу крупных компаний. Вступившие в силу с начала июня изменения в федеральный закон о рыболовстве позволит обновить флот - такую уверенность высказал нашим коллегам из "Правды Севера" председатель Союза ры...


24.06.2017      На совещании по аквакультуре продемонстрируют технические новинки

В рамках Всероссийского совещания по аквакультуре, которое пройдет в Ростове-на-Дону 29 июня, откроется выставка современного рыбоводного оборудования от отечественных производителей. В экспозиции будут представлены очистные сооружения, камышеко...


24.06.2017      Илья Шестаков: ожидаем, что весь объем инвестквот будет востребован

О старте заявочной кампании, требованиях к инвесторам и порядке отбора инвестиционных проектов в области судостроения и рыбопереработки рассказал заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации - руководитель Федерального агентства по р...


24.06.2017      Неиспользованные научные квоты на треску и пикшу в Архангельской области отдадут рыбакам

Нереализованный в научно-исследовательских и контрольных целях объем добычи трески и пикши будет перераспределен в пользу прибрежного рыболовства, сообщает пресс-служба администрации Архангельской области. Решение принято на заседании Северного басс...


24.06.2017      В Кубань заселили три тысячи отборных осетрят

В Краснодарском крае выпустили в общей сложности 3 тыс. особей молоди белуги, стерляди, севрюги и русского осетра в реку Кубань. "Краснокнижное" потомство произвели специально отобранные родители из уникального маточного стада. Сегодня регион об...


24.06.2017      Угрю требуется дорога в Нарву

Запасы европейского угря в Финском заливе, Чудско-Псковском озере и реке Нарве давно находятся в депрессивном состоянии. Для восстановления популяции нужно восстановить угреход, который позволит молоди скатываться из Нарвского водохранилища через пло...


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>>

НОВОСТИ РЫНКА : Архив : Статья 28756 от 19.06.2017
 

  Глава Росрыболовства: Местная рыба не должна стоить так дорого - рыбаки ее сдают по низкой цене

Руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков во время посещения крупнейших в Татарстане рыбодобывающих и перерабатывающих предприятий ответил на вопрос, почему местная рыба в магазинах стоит так дорого. По мнению заместителя министра сельского хозяйства России, значительное удорожание мяса рыбы и продуктов из нее происходит не из-за себестоимости ее добычи, а в результате спекулятивных наценок в торговых точках.

«Вопрос, конечно, серьезный. В целом, местная рыба должна стоить не так дорого, потому что ее много, а дополнительных затрат нет», – подчеркнул замминистра.

«Могу сказать, что проблема здесь больше не с рыбаками. Потому что если вы спросите у них, то услышите, что они продают рыбу по очень низким ценам. Проблема существует в дальнейшей цепочке реализации. Именно то, как она реализуется в торговых сетях», – сообщил Илья Шестаков.

При объезде федеральным чиновником промышленных предприятий местной рыбной отрасли присутствовал и помощник Президента РТ Равиль Муратов, который сам увлекается рыбалкой. Он добавил, что нужно модернизировать существующие производственные мощности и определить вектор строительства новых высокотехнологичных и современных рыбоводных предприятий, тогда, возможно, цена станет ниже.

«Как только крупные производители появятся, с объемами в 15 – 20 тыс. тонн, то сразу цена рыбы станет другая. Потому что затраты на килограмм произведенной рыбы меньше, чем купить у рыбаков или даже у государства. Только нам с вами нужно ниши очень правильно занимать. То есть государству со своей стороны нужно поощрять вас мальками и льготами на корма», – добавил помощник Президента РТ.

Стоит сказать, что специалисты говорят про потенциальный спрос на рыбу, который в три раза больше, чем то, что есть у наших торговых сетей. По их словам, рестораторы знают, когда какая машина приходит, и скупают эту рыбу оптом, а остальное, что осталось, продолжает лежать в магазинах.

На крупнейшем рыбном заводе в республике в Лаишево отмечают, что у них цена на рыбопродукты достаточно демократическая, а вот объемы в последнее время снизились.

«Сейчас объемы снизились, мы выпускаем в среднем по 500 кг продукции в день. Это свежая речная, копченая и вяленая рыба. Мы на океане не работаем, работаем только с нашей рыбой с Камского водохранилища. Наши поставщики – это проверенные рыбаки и рыбные хозяйства. Вяленый лещ – самая распространенная рыба у нас. Мы работаем сезонно. Пока лед не встанет, мы не выходим работать. Также во время нереста перерыв. Если запаса нет, то просто сидим. География поставок у нас очень большая. Мы отправляем рыбу в Московскую область, Уфу, Екатеринбург. Казань у нас много забирает. Это в основном магазины, оптовые и мелкие рынки. Мы и сами ездим и в агропромпарк с выездной торговлей, и на Приволжский рынок. Сейчас свежую рыбу берут лучше, вяленая и копченая хорошо идет, когда пивной сезон и жаркая погода. И на цены мы сейчас все смотрим. У нас они приемлемые», – подытожила тему главный технолог ЗАО «Лаишевский рыбозавод» Юлия Петрова.

Добавим, что, начиная с посола, на весь процесс переработки рыбы уходит 20 дней. По 10 – на посол и вяление, но эти временные рамки условны, поскольку сроки сильно зависят от других факторов, к примеру, от погоды. Если она влажная, то рыба вялится значительно дольше. Тут важно, чтобы влажность была около 50 – 60 процентов.


Источник: www.tatar-inform.ru
19.06.2017
 


Комментарии

| Регистрация || Войти |
 

< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>> >


О СЭТ

Стартовая страница
О нас
Новости сайта
Термины СЭТ
Часовые пояса
Инкотермс
Сюрвейерские термины
Правила СЭТ
Рыбу на биржу
Свежие Новости
РЕГИСТРАЦИЯ

Правила регистрации
Тестовый вход
Отправить письмо
ПРЕЗЕНТАЦИЯ

ТУ Росрыболовства
НИИ Росрыболовства
Полезные ресурсы
Презентации
Каталог компаний
Персоналии
Доска оъявлений
Опросы, голосования
СПРАВКА

Словарь названий рыб
Химсостав млекопитающихся
Химсостав моллюски
Химсостав ракообразных
Химсостав рыбообразных
Химсостав иглокожих
Химсостав водорослей
Классификатор рыб
Классификатор моллюсков
Классификатор ракообразных
Клас-ция млекопитающихся
Фотоальбом млекопитающихся
Определитель рыб
Паразитарные болезни рыб
ИНФОРМАЦИЯ

Справочник рыбовода
Рыба на любой вкус
Разв.рыбы и раков.
Рыбоводство : Власов В.А.
Индустр. рыбоводство
Рыбопереработка
Прудовое рыбоводство
Озерное рыбоводство
Морское рыбоводство
Пром. рыболовство
Хранение рыбы
Транспортировка рыбы
Выращивание моллюсков
Выращ. ракообразных
НОВОСТИ

Форум
Календарь событий
Архив Новостей рынка
Статьи
Разные новости
Новости науки
Экономика, политика
Лента новостей
Карта сайта
Главная страница
Добавить в избранное

RSS
Twitter

АгроПоиск - аграрная поисковая система

© 2007 - 2017 RusNevod